É preciso combater o desperdício de comida

A escassez de comida no planeta não podia ser tolerada. Aproximadamente 1/3 do que é posto nos pratos dos brasileiros ia para o lixo sem dó nem piedade.

Pode parecer sobrenatural, mas uma start up se propôs a resgatar os alimentos que iam para o lixo e se propôs a viabilizar sua recomercializacão.

A experiência começou quando os alimentos de restaurantes, padarias e supermercados, em Londres, em torno de 500, por conta de um aplicativo intitulado “Too Good to Go” (bom demais para ir embora, em tradução livre). Trata-se de um serviço que conecta estabelecimentos onde sobra comida no fim do dia a pessoas interessadas a adquirir estes alimentos por um preço mais camarada.

Este aplicativo tem por objetivo, uma oportunidade de negócio, com impacto social e ambiental O desperdício assume proporções gigantescas afetando o meio ambiente reduzindo a exposição do lixo. Este aplicativo ajudou a resgatar 5,2 milhões de refeições desde 2016.

A start up foi fundada na Dinamarca um dos países que possui uma agenda de sustentabilidade fortíssima e com segurança pode-se afirmar ser o mercado mais maduro no tema no mundo.

Existe um aplicativo no país que conecta quem tem comida sobrando com quem precisa.

O uso do aplicativo é gratuito o serviço rende faturamento no valor da assinatura cobrada dos empreendimentos que assinam mensalmente com a start up. Hoje a plataforma resgata 1 libra de cada prato resgatado comprado pelo cliente. Este serviço está presente na Dinamarca Reino Unido, Holanda, Bélgica, Alemanha, França, Suíça e em breve chegará a Espanha.

No Brasil, o tema vem ganhando importância o Governo Federal, através do Ministério do Desenvolvimento Social criou um comitê para discutir o tema.

O Carrefour lançou um Programa Únicos que comercializa, com descontos verduras e frutas consideradas “feias”. É já existe um aplicativo no país que conecta quem tem comida sobrando com quem precisa, o nome deste aplicativo é Invisível.

O Brasil como grande produtor de alimentos e um mercado consumidor importante pode e deve seguir como referência no assunto a estrada é longa, mas vale a pena ser seguida.