Cervejaria Nacional lança duas potentes sazonais na próxima semana

A Cervejaria Nacional lança, na próxima terça-feira (24), duas novas receitas colaborativas de peso: a Mula Lupulina, uma India Pale Lager, fruto da parceria com a cervejaria catarinense Sambaqui, e a Saison du Capiroto, criação do mestre cervejeiro da casa Patrick Bannwart e Guilherme Hoffmann, do hypado Goose Island Brewhouse. Foram produzidos 500 litros de cada sazonal.

Com visual amarelo palha, a Saison Du Capiroto apresenta espuma clara, cremosa e leve turbidez. O odor é marcado pela presença de notas florais, condimentadas e toque que remete a especiarias, como pimenta branca. O sabor, de amargor e corpo médio, 8,1% de teor alcoólico, entrega sabores condizentes aos seus aromas.

A Mula Lupulina, uma India Pale Lager  desenhada em parceria com a cervejaria de Florianópolis, Sambaqui, brinca com a potência do aroma de lúpulos e a sutileza da levedura de baixa fermentação.  Elaborada com as variedades Polaris, Mandarina Bavaria, Mapuche, com direito à dry-hopping de Cryo hops de Mosaic, Simcoe e Cascade ela entrega ao olfato aroma cítrico marcante que remete a frutas amarelas tropicais. Na boca, o chope de corpo médio, 7,7% de teor alcoólico, tem amargor alto e notas que lembram frutas cítricas.