Bar DaFoca dá salto de qualidade com o Comida Di Buteco

Quem conhece os bares da Rua Farani, em Botafogo, como eu vai entender o que digo: nenhum estabelecimento ali foi muito dedicado à qualidade do que fosse servido. Os bares eram mais voltados ao público universitário e com pouco dinheiro que ocupava as mesas que se espalhavam pela calçada. Aliás, ainda hoje, em termos gerais, é assim. No entanto, o Bar DaFoca resolveu dar um passo adiante quando resolveu, há cerva de dois ou três anos, participar do Comida Di Buteco. No início, o boteco pareceu tímido, sem muita expressividade, mas sempre conseguindo se manter no festival. Com o passar do tempo, o DaFoca foi aplicando os conceitos defendidos pelo concurso e conseguiu, na edição deste ano, dar um salto de qualidade incrível. O petisco As Quatro Estações (samosa de carne e pernil, com salada jamaicana, acompanhada de um molho de pimenta adocidada e chutney de abacaxi) é imperdível.

Traduzindo: são quatro pastéis feitos com massa de rolinho primavera, bem sequinhos e com farto recheio. A crocância e qualidade da massa impressionam de cara. O recheio é bem temperado e cai à perfeição com os molhos acompanhantes. Além disso, o serviço do DaFoca é excelente e o serviço de limpeza é bem presente.

A Farani, de tantas lembranças da época da faculdade, pode dizer que hoje tem um bar de qualidade, com boa gastronomia e ótimo serviço.