Festival Sabores de Cabo Frio reúne gastronomia e cervejas especiais

A Região dos Lagos vem, cada vez mais, se tornando um ótimo ambiente para festivais gastronômicos no Estado do Rio de Janeiro. Búzios recebeu, recentemente, o seu já tradicional Festival Gastronômico, contando com adesão de mais estabelecimentos e bairros da cidade. Em setembro próximo, será a vez da vizinha Cabo Frio. O Festival Sabores do município, que vai até o início de outubro, chega à terceira edição, com o recorde de 60 restaurantes inscritos com receitas exclusivas feitas especialmente para o evento. A Cerveja Therezópolis é a patrocinadora do encontro e vai realizar uma degustação de todo seu catálogo no espaço Park Gourmet.

Uma das novidades em 2017 é a criação de um tema para o festival. Os restaurantes deverão apresentar suas criações inspirados pelo tema Mar.

– A ideia é valorizar e resgatar o potencial da nossa região. Os peixes e frutos do mar são a base da culinária local – diz Maria Inês Oliveros, presidente do Cabo Frio Convention Bureau.

Outra inovação edição é a realização de um concurso que irá eleger as melhores receitas do festival. Um corpo de jurados, composto por 20 críticos, jornalistas e empresários, irá escolher os ganhadores nas categorias Melhor Entrada, Melhor Prato Principal e Melhor Sobremesa. O resultado será apresentado no dia 27 de setembro.

O Espaço Park Gourmet, montado na Praça de Eventos do Shopping Park Lagos, contará com cenografia assinada pela arquiteta Gabriela Tardelli. O local estará aberto ao público de quarta a sexta e terá atividades para adultos e crianças.  A programação inclui aulas com chefs de restaurantes locais ensinando as receitas do festival, degustações e ainda aulas com chefs convidados.

No dia 6 de setembro, a aula será com o pequeno chef Luigi Montez, do Programa Tem Criança na Cozinha. No dia 13 de setembro será vez de Mônica Rangel, chef do restaurante “Gosto com Gosto”, em Visconde de Mauá, e jurada do programa “Cozinheiros em ação”, no GNT. Já no dia 20 de setembro, a convidada será a chef Rô Gouveia, consultora em gastronomia do SEBRAE.  No dia 27de setembro, o espaço será palco da grande final do concurso que irá eleger os melhores pratos do concurso.