Vigilância Sanitária do Rio interdita açougue em Campo Grande

Vigilância Sanitária do Rio interdita açougue em Campo Grande. Foto: Divulgação

Em mais uma inspeção de atendimento à denúncia registrada na Central 1746, a Subsecretaria de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses da Prefeitura do Rio interditou na noite desta segunda-feira (25), o açougue Rei das Carnes da rua Barcelos Domingos, 53, em Campo Grande, Zona Oeste.

Na fiscalização que durou cerca de quatro horas e terminou por volta das 20h, os técnicos encontraram diversas irregularidades, como carnes sem identificação mantidas em temperaturas insuficientes para a conservação e total falta de higiene na manipulação de alimentos e no estabelecimento, com presença de moscas, baratas e outros insetos. Ao todo, foram descartados 964 quilos (quase uma tonelada) de alimentos impróprios ao consumo.

Entre os procedimentos inadequados, havia 172 quilos de cortes de frango à venda sem proteção, 108 quilos de frango a passarinho e 71 quilos de hambúrguer manipulados inadequadamente e 44 quilos de cortes de carnes salgadas sem identificação. O estabelecimento foi totalmente interditado e autuado por diversas infrações, como falta de higiene, presença de insetos e comercialização de alimentos impróprios ao consumo em geral. A operação teve o apoio da Comlurb para a retirada dos produtos inutilizados.

“Nossos técnicos identificaram diversas irregularidades no estabelecimento, que apresentava riscos em geral à saúde pública. Eles flagraram até consumidores se servindo de carnes misturadas e sem qualquer proteção. O consumidor deve estar atento à forma como os produtos são comercializado. Eles precisam estar embalados, identificados por rótulos com a validade e a procedência, e não pode haver misturas de carnes, o que favorece a contaminação cruzada. Conta tudo isso, é fundamental contarmos com o apoio da população denunciando no 1746”, alerta Pedro Paulo Ferraz, que integra a equipe da Coordenação de Alimentos da Vigilância.