Crise: consumo de carne por brasileiros é o menor em 25 anos

21/05/2021 às 18h04 - Por Redação SRzd

A pandemia da Covid-19 provocou mudanças nos hábitos alimentares de grande parte dos brasileiros.

Muitos deles, não por opção, cortaram o consumo de carne bovina, atingindo o menor nível em 25 anos no país. Os dados são do governo Federal, que calcula a disponibilidade interna do produto, excluindo o volume exportado daquilo que é produzido no Brasil.

Além da perda de renda de fatia expressiva da população, os preços subiram, também impulsionados pela China, que tem importado a carne nacional em grande escala, contribuindo para inflacionar o mercado.

Este é o menor nível de consumo de carne bovina no Brasil, desde 1996, quando teve início a série histórica da Companhia Nacional de Abastecimento, a Conab. Nos primeiros quatro meses de 2021, o consumo per capita de carne bovina caiu mais de 4%, em relação a 2020. De acordo com o IBGE, o preço da carne, em geral, independente do tipo, subiu 35% nos últimos 12 meses, mais de cinco vezes acima da inflação divulgada no período.