Vieiras da Ilha Grande aportam em Ipanema para harmonizar com cerveja

Há uns dois anos, como consultor para cervejas do concurso Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro, tocado pelo jornalista Chico Júnior, conheci a criação de vieiras na Ilha Grande. Foi um passeio revelador de um produção pouco conhecida em nosso estado e tão valiosa e procurada. Agora, fico sabendo que a  PlayGrowler , em Ipanema, passará a contar com esses maravilhosos quitutes marinhos. Todos os sábados, a partir das 13h, a Fazenda Marinha Vieiras da Ilha Grande aporta suas delícias na casa cervejeira. Entre as opções de frutos do mar estão o Ceviche de vieira (R$ 15,00), as Ostras frescas (1 por R$ 4,00 e 6 por R$ 20,00), Menu degustação (vieiras – R$ 35,00) e Mexilhões marinière (R$ 20,00). A Fazenda Marinha localizada na Baía da Ilha Grande é especializada na produção de frutos do mar de alta qualidade e desenvolve a maricultura de forma sustentável, com responsabilidade social e total controle sanitário.

Imperdível!

Saúde!