Chef da Noi Leblon ganha concurso do Mais Você

Fernando Almeida está à frente da cozinha da filiar do Leblon desde 2011

O cozinheiro Fernando Almeida, chef do Noi Leblon, foi  o grande campeão da temporada ‘Fecha a Conta Prato Feito’ do programa Mais Você, TV Globo. Ele disputou a final com a chef Carolina Borges, proprietária do restaurante Las Nenas, em Goiânia. Na última prova, que foi ao ar nesta segunda-feira (22), os participantes tiveram que apresentar aos jurados pratos com feijão. Com 28.5 pontos contra 28 da Carolina, Fernando venceu a competição.

Com o prêmio, o chef levou um troféu e R$12.773, valor que sobrou dos R$ 20 mil que ela recebeu no início do quadro para fazer compras para todas as receitas, depois de vencer os outros cinco participantes do quadro, Carolina Borges, Silvia Schahin, Ilmar Antonio de Jesus, Lucas Brito e Maria da Conceição Lapa.

– Deu um calafrio agora e uma alegria imensa. Gostaria de agradecer a você, Ana Maria, a produção do seu programa, que é incrível, aos meus familiares, e especialmente, com uma eterna gratidão, a Osmar Buzin, que confiou no meu trabalho e me deu uma grande oportunidade quando eu cheguei de volta ao Brasil e a toda família Noi, que me acolheu. Estou muito feliz com esse prêmio – declarou o chef muito emocionado, informando que vai incorporar os pratos que fez no programa no cardápio executivo do Noi Leblon.

Com 29 anos de profissão e no comando das panelas do restaurante Noi Leblon, o chef Fernando Almeida nasceu em Juiz de Fora, MG, veio morar no Rio quando criança. Morou por 22 anos nos Estados Unidos, onde conseguiu entrar para um programa de qualificação da empresa, que pagou a faculdade de gastronomia para ele na Johnson Wells. Após a formação, foi chef no Museu da Ciência de Boston e do departamento de banquetes da Universidade de Harvard.

O chef Fernando Almeida voltou para o Brasil em 2011 e começou a trabalhar para a rede Noi. Quatro anos depois foi convidado para ser o chef da filial do Leblon, onde desenvolveu um cardápio exclusivo que harmoniza os pratos com as premiadas cervejas artesanais da marca e oferece pratos que trazem ingredientes usados na fabricação das cervejas, como o malte, para dar aos clientes da casa uma nova experiência gastronômica.

A filial carioca chegou ao Leblon no começo do segundo semestre de 2015, com capacidade de 60 lugares, decoração criada pelas arquitetas Fernanda Gimenez e Luciana Bittencourt, que contrasta o sofisticado com o informal, 13 torneiras de chope, além de todos os rótulos das cervejas artesanais detentoras de prêmios nacionais e internacionais, que já caíram no gosto dos apreciadores da bebida.

Cervejaria Noi: Rua Conde de Bernadotte, 26/Lojas I e J, Leblon. 2259-4561.  De segunda a domingo, das 12 horas ao último cliente. Cc: Amex, Mastercard e Visa. Visa Vale.

Cervejaria Noi na internet:

www.cervejarianoi.com.br | https://www.facebook.com/noicervejaria